Aktivně proti plýtvání potravinami
Potraviny jsou cenné – přesto každý den skončí velké množství chleba, zeleniny, masa a uzenin, mléčných výrobků a mnoho dalšího v odpadu. Potravinové odpady vznikají v celém hodnotovém řetězci, ale lze jim do velké míry předejít.
My, společnost Ölz Meisterbäcker, ve smyslu udržitelnosti vystupujeme proti plýtvání potravinami. Vědomě spoléháme na ekologické iniciativy, abychom nejen minimalizovali odpad, ale také aktivně přispívali k ochraně životního prostředí a zdrojů. Za podpory různých činností a kampaní chceme konkrétně přispívat ke snížení plýtvání potravinami.
Často vydrží déle
Na celém světě se vyhodí více než ⅓ všech potravin. V EU jsou příčinou toho u 10 % z nich nedorozumění týkající se data minimální trvanlivosti. Jako jeden z prvních rakouských výrobců potravin podporujeme také my ve společnosti Ölz Meisterbäcker iniciativu Často vydrží déle.
Vychutnávat a posuzovat
potraviny všemi smysly je důležitý krok na cestě ke snížení plýtvání potravinami. Iniciativu rádi podporujeme od samotného počátku, protože naše výrobky jsou požitkem do posledního sousta.
- 1. Podíváme se – jak výrobek vypadá?
- 2. Přičichneme – je vůně nevýrazná?
- 3. Ochutnáme – chutná tak, jak má?
Právě pečivo je skupinou zboží, které se plýtvání potravinami často týká. Značka Ölz nabízí spotřebitelům velké výhody díky delší trvanlivosti, např. u toastového chleba Ölz, sendvičového chleba Ölz, mléčných houstiček Ölz – samozřejmě bez konzervantů.
Hygienické standardy
Vedle obalu s jeho důležitou ochrannou a konzervační funkcí k tomu podstatně přispívají přísné hygienické standardy v pekárnách Ölz:
- Pracujeme s koncepcí sterilních prostor. Díky speciálně vyvinutým filtračním zařízením dosahujeme mimořádně čistého klimatu v místnosti.
- Po upečení proudí přes výrobky - během vychládání - filtrovaný vzduch a poté jsou baleny ve sterilním prostředí. Tak můžeme garantovat trvanlivost minimálně 14 dní.
- Po tuto dobu chrání naše výrobky obal – pokud je obal těsný a neotevřený, výrobek je podstatně déle poživatelný.
Potraviny jsou cenné
Abychom účinně snižovali potravinové odpady a předcházeli jim, jsme součástí iniciativy Potraviny jsou cenné! Spolkového ministerstva zemědělství a lesního hospodářství, životního prostředí a vodního hospodářství.
Čeho chceme touto iniciativou dosáhnout?
- Minimalizace zamezitelných potravinových odpadů v celém hodnotovém řetězci.
- Podpory vědomého a odpovědnéhonakládání s potravinami pro trvalé snížení odpadů ve všech oblastech života.
- Podpory procesů a systémů, které přispívají k trvalému snižování potravinových odpadů.
- Podpory projektů k předávání již nepotřebných potravin potřebným a sociálním institucím.
Jednáme udržitelně
Zasazujeme se za šetření zdroji a za šetrné zacházení s naším životním prostředím. S láskou k produktu se důsledně zasazujeme za maximální standardy kvality a udržitelný přístup.
