Bez konzervantů

Důležitou součástí našeho velice kvalitního pečiva je vyhýbat se používání konzervantů. Koncepce technologie čistého prostoru nám například umožňuje vyrábět veškeré toastové a sendvičové chleby Ölz zcela bez konzervantů.

Výroba s technologií čistého prostoru

Technologie čistého prostoru používá speciálně vyvinuté filtrační zařízení. S jeho pomocí se dosahuje mimořádně čistého klimatu v místnosti. Vzduch se za hodinu vymění zhruba 110x a získáme tak prostředí srovnatelné například s operačním sálem.

Po procesu pečení následuje proces ochlazování. Při něm proudí kolem produktů filtrovaný vzduch a tyto jsou baleny ve sterilním prostředí. Díky těmto opatřením můžeme jako společnost Ölz Meisterbäcker garantovat minimální trvanlivost 14 dní.
Navíc náš obal nabízí i po této minimální trvanlivosti účinnou ochranu, dokud zůstává těsný a neotevřený.

Ölz Super Soft Sandwich oft länger frisch

Často dobré na delší dobu - „Too Good To Go“

Potraviny jsou často poživatelné i po uplynutí data minimální trvanlivosti - proto ve společnosti Ölz der Meisterbäcker podporujeme iniciativu „Too Good To Go“, jejímž cílem je omezit plýtvání potravinami.

Více informací

Kromě našich toastových a sendvičových výrobků se od roku 2015 i drobné kynuté pečivo, jako například mléčné houstičky Ölz nebo Ölz Schulmaus, vyrábějí v podmínkách sterilních prostor.

Výrobky Ölz

Objevte naše chutné pečivo Ölz – vyrobené bez konzervantů!

Super Soft sendvičový chléb Ölz

... přirozeně bez konzervantů

Mléčné houstičky Ölz

... bez konzervantů

Ölz Schulmaus

... vyrobeno v podmínkách čistého prostoru

Zjistěte více o našem uvědomělém nakládání se surovinami

Vejce od slepic z volného chovu
Mouka – síla zrn
Lahodné alpské máslo z Rakouska
100% pravý včelí med
Čerstvé alpské mléko z Rakouska
100% kakao s certifikací FAIRTRADE

Jednáme udržitelně

Zasazujeme se za šetření zdroji a za šetrné zacházení s naším životním prostředím. S láskou k produktu se důsledně zasazujeme za maximální standardy kvality a udržitelný přístup.