Čerstvé alpské mléko z Rakouska
My ve společnosti Ölz Meisterbäcker milujeme své řemeslo i své výrobky. Proto pro naše mléčné houstičky Ölz a mléčný bochánek Ölz používáme jen ty nejkvalitnější suroviny, jakou je i čerstvé alpské mléko z Rakouska. Čerstvé mléko je původní surovinou a u našeho pečiva Ölz skutečnou známkou kvality. Zjemňuje chuť našich mléčných houstiček Ölz a mléčného bochánku Ölz, které jsou díky němu tak báječně nadýchané a křehké.
Zde pro nás hraje regionálnost velkou roli. Čerstvé alpské mléko z Rakouska tak znamená, že mléko pochází výhradně od krav v rakouském alpském regionu. Tento region je přesně definován a vyznačuje se malými zemědělskými strukturami.
V pekařských a cukrářských výrobcích je běžným standardem použití mléka sušeného. Zatímco se sušené mléko jednoduše zpracovává a je možné ho přepravovat a skladovat podobně jako mouku, vyžaduje pečení s čerstvým mlékem speciální dovednosti a podmínky. Čerstvé mléko klade například vysoké nároky na hygienu a skladování.
Společnost Ölz Meisterbäcker proto investovala do vlastního chlazeného okruhu a dalších chladicích prostor, aby mohla čerstvé mléko používat např. k výrobě mléčných houstiček Ölz. Firma si tak na zpracování čerstvého alpského mléka rovnou postavila vlastní malou mlékárnu. Tímto způsobem se zachovají všechny cenné složky čerstvého mléka.
A přednosti čerstvého alpského mléka poznáte okamžitě na chuti každé z našich mléčných houstiček Ölz a mléčného bochánku Ölz.
Mléčné houstičky Ö a mléčný bochánek
Čerstvé alpské mléko zjemňuje chuť
a dělá je nadýchané & křehké!
Jednáme udržitelně
Zasazujeme se za šetření zdroji a za šetrné zacházení s naším životním prostředím.
S láskou k produktu se důsledně zasazujeme za maximální standardy kvality a udržitelný přístup.
