Špalda – malá zrna, velká móda
Špalda je původní obilovina a předchůdkyně všech dnešních odrůd pšenice. Takzvaná původní obilovina špalda pochází původních druhů pšenice jednozrnky a dvouzrnky.
Špalda je na pěstování méně náročná, robustnější, stabilnější a odolnější vůči povětrnostním vlivům než pšenice.
Zvláštnosti
Špalda má údajně harmonizační účinky na tělo, zejména na trávení, a dodává mnoho cenných látek. Obsahuje důležité mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny a minerální látky a má vysoký obsah bílkovin . Chuťově lze špaldu poznat podle příjemného, lehce ořechového tónu.
K čemu se špalda hodí?
Špalda je vhodná pro ty, kteří dbají o své zdraví a chtějí pozitivně ovlivnit svou stravu. Mnozí spotřebitelé hledají chutné alternativy k pšeničným produktům. K tomu je špalda optimálním základem. Špalda je zdravější a lépe stravitelná. Zejména pro lidi s intolerancí pšenice je špalda dobrou možností, jak si přece jen vychutnat jemné pečivo.
Špaldové výrobky Ölz se 100% špaldovou moukou
Jednáme udržitelně
Zasazujeme se za šetření zdroji a za šetrné zacházení s naším životním prostředím.
S láskou k produktu se důsledně zasazujeme za maximální standardy kvality a udržitelný přístup.
