Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
Lebensmittel sind kostbar – trotzdem landen täglich erhebliche Mengen Brot, Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukte und vieles mehr im Müll. Lebensmittelabfälle fallen entlang der gesamten Wertschöpfungskette an, können aber weitgehend vermieden werden.
Wir Ölz Meisterbäcker setzen uns im Sinne der Nachhaltigkeit gegen Lebensmittelverschwendung ein. Wir setzen bewusst auf umweltfreundliche Initiativen, um nicht nur Abfall zu minimieren, sondern auch aktiv zum Schutz unserer Umwelt und Ressourcen beizutragen. Mit der Unterstützung verschiedener Aktivitäten und Kampagnen wollen wir einen konkreten Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leisten.
Oft länger gut
Weltweit werden mehr als ⅓ aller Lebensmittel verschwendet. In der EU sind etwa 10% auf Missverständnisse rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum zurückzuführen. Als einer der ersten österreichischen Lebensmittelhersteller unterstützen auch wir Ölz Meisterbäcker die Initiative Oft länger gut.
Nutzen wir unsere Sinne
Lebensmittel mit allen Sinnen genießen und zu beurteilen, ist ein wichtiger Schritt, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Weil unsere Produkte bis zum letzten Bissen ein Genuss sind, freuen wir uns, die Initiative vom Start weg zu unterstützen.
- 1. Schauen - wie sieht das Produkt aus?
- 2. Riechen - ist der Geruch unauffällig?
- 3. Probieren - schmeckt es, wie es schmecken soll?
Gerade Backwaren sind eine häufig betroffene Warengruppe, was Lebensmittelverschwendung betrifft. Die Marke Ölz bietet Konsument:innen große Vorteile durch längere Haltbarkeiten, z.B. bei Ölz Toast, Ölz Sandwiches, Ölz Milch Brötle – natürlich ohne Konservierungsstoffe.
Hygienestandards
Neben der Verpackung, mit ihrer wichtigen Schutz- und Konservierungsfunktion, leisten höchste Hygienestandards in den Ölz Bäckereien einen wesentlichen Beitrag:
- Wir arbeiten mit dem Konzept der Reinraumtechnologie. Durch speziell entwickelte Filteranlagen wird ein besonders reines Raumklima erzielt.
- Die Produkte werden nach dem Backen - während dem Auskühlen - mit gefilterter Luft überströmt und in einer keimarmen Umgebung verpackt. So können wir eine Haltbarkeit von mindestens 14 Tage garantieren.
- Unsere Verpackung schützt die Produkte über diese Zeit hinaus - bei einer dichten und ungeöffneten Verpackung ist das Produkt deutlich länger genießbar.
Lebensmittel sind kostbar
Um eine wirkungsvolle Vermeidung und Verringerung der Lebensmittelabfälle herbeizuführen sind wir Teil der Initiative Lebensmittel sind kostbar! des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft.
Was wollen wir mit der Initiative erreichen?
- Minimierung vermeidbarer Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
- Förderung eines bewussten und verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln zur nachhaltigen Reduzierung von Abfällen in allen Lebensbereichen.
- Unterstützung von Prozessen und Systemen, die zur nachhaltigen Reduktion von Lebensmittelabfällen beitragen.
- Unterstützung von Projekten zur Weitergabe nicht mehr benötigter Lebensmittel an Bedürftige und soziale Institutionen.
Wir handeln nachhaltig
Wir setzen uns dafür ein, Ressourcen zu schonen und unsere Umwelt respektvoll zu behandeln. Mit Liebe zum Produkt engagieren wir uns konsequent für höchste Qualitätsstandards und eine nachhaltige Herangehensweise.
