Lebensmittelverpackung – ein Beitrag zur Nachhaltigkeit

Auch wenn als erster Gedanke beim Thema Verpackungen unmittelbar die Vermeidung von Verpackungsmaterial aufkommt, so unterstützt sie auch nachhaltiges Wirtschaften. Verpackungen können im positiven Sinne wesentlich zur Nachhaltigkeit und somit zum Klimaschutz beitragen. Lebensmittelverschwendung wird durch den bewussten Einsatz von Verpackungen verringert oder im Idealfall ganz vermieden.

Verpackungen haben viele Vorteile:

Wir setzen so wenig Verpackungsmaterial wie möglich ein. Im Familienunternehmen Ölz der Meisterbäcker handeln wir ressourcenorientiert und nachhaltig – und das tagtäglich. Über das komplette Ölz-Sortiment hinweg haben wir Folienstärken sowie Folienmaße geprüft und auf das Notwendige reduziert. Inzwischen verzichten wir beispielsweise bei den Ölz Milch Brötle Schoko sowie bei den Ölz Mini Schnecken Schoko und Creme auf Plastikschalen (Blisterverpackungen). Sind Blisterverpackungen für den Produktschutz notwendig, suchen wir Ölz Meisterbäcker nachhaltigere Alternativen und behalten dabei den jeweiligen Stand der Forschung im Blick. Was die bessere Lösung ist, muss individuell betrachtet werden. Over-Packaging - also ein “Zuviel” an Verpackung - wird konsequent vermieden.
 

Was bedeutet Kreislaufwirtschaft? 
Kreislaufwirtschaft ist sinnvoll auf Basis von “reduce, reuse, recycle”. Das bedeutet, eingesetztes Material vermeiden oder verringern, wiederverwenden und im Kreislauf führen - also wiederzuverwerten.

Eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft hat positive Auswirkungen auf den Klimaschutz. Ziel ist es, eingesetzte Verpackungen in den Kreislauf zurückzuführen und wiederzuverwenden. Eine wesentliche Voraussetzung für die Kreislaufwirtschaft ist die Recyclingfähigkeit eines Packstoffes. 

Das bedeutet für Ölz der Meisterbäcker:

• Positiv für die Recyclingfähigkeit von Ölz-Verpackungen ist, dass keine Verunreinigungen des Verpackungsmaterials durch das Produkt entstehen.
• Verpackungsmaterial von Ölz der Meisterbäcker ist zu 100% frei von Verbundfolien, was für die Erhöhung der Recyclingfähigkeit unumgänglich ist.
• Bei Neuprodukten wird von Beginn an auf das „Circular Design“ im Hinblick auf eine gute Rezyklierbarkeit geachtet – etwa durch den Einsatz von Monomaterialien. Das bedeutet z.B. den Einsatz einer bedruckten Beutelverpackung ohne zusätzliches Etikett, was zu einer besseren Wiederverwertbarkeit führt.
• Innerhalb der Ölz Verpackungsmaterial-Strategie arbeiten wir fokussiert und kontinuierlich an weiteren Verbesserungen.
   

Die ARA sammelt, verwertet und entsorgt österreichweit Wertstoffe. Durch die Zusammenarbeit von Ölz der Meisterbäcker und ARA (Altstoff Recycling Austria) werden Primärrohstoffe und Energieträger sorgsam eingespart und Emissionen schädlicher Treibhausgase vermieden. Im Jahr 2023 konnten wir 2.452 Tonnen CO₂ Äquivalente einsparen. Das entspricht den Treibhausgas-Emissionen von rund 30 Millionen PKW-Kilometern. Damit könnte man über 700-mal die Erde umrunden. Erfahre mehr über unsere Zusammenarbeit mit der ARA.

Eine eigene Ölz-Arbeitsgruppe ist für das Thema Verpackungen verantwortlich und entwickelt die Ölz Verpackungsmaterial-Strategie laufend weiter. Auch vermeintlich kleine Verbesserungen haben im Bereich der Verpackungseinsparungen und -optimierungen langfristig eine große Wirkung. Wir sind Mitglied der ECR-Arbeitsgruppe (ECR steht für Efficient Consumer Response). Die Arbeitsgruppe unterstützt die ganzheitliche ökologische Nachhaltigkeitsbewertung von Verpackungen und betrachtet die Aspekte Produktschutz, Umwelt sowie die Zirkularität.
 

Jede:r kann mithelfen. Von der Verwendung über die Wiederverwertung bis zu Entsorgung von Verpackungsmaterial muss sich viel ändern. Daran arbeiten wir konsequent. Was jede oder jeder von uns beitragen kann ist z.B. die richtige Entsorgung von Plastikverpackungen in der gelben Tonne bzw. im gelben Sack.