Ölz Brioche Burger Brötle mit gegrilltem Gemüse und Hirtenkäse
Veggie Burger Rezept für 4 Portionen
1. Gemüse vorbereiten:
Melanzani der Länge nach in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Zucchini mit einem Schäler oder Messer in lange, dünne Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gemüse anbraten:
In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen. Melanzani, Zucchini und Champignons bei mittlerer Temperatur beidseitig einige Minuten anbraten, bis sie eine mittelbraune Farbe bekommen.
3. Burger Brötle toasten:
Die Ölz Brioche Burger Brötle in Deckel und Boden teilen. Die Innenseiten in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun rösten.
4. Burger zusammenstellen:
Die Böden der Brioche Brötle großzügig mit Ajvar bestreichen. Das gebratene Melanzani-, Zucchini- und Champignon-Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Hirtenkäse darüberbröseln. Die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
5. Servieren & Genießen:
Der vegetarische Burger mit Ajvar & Grillgemüse ist fertig – perfekt für alle, die es herzhaft und aromatisch lieben!
- Ölz Brioche Burger Brötle 4 Stück
- 2 Melanzani
- 2 Zucchini, mittelgroß
- 100 g Champignons
- 60 ml Ajvar
- 100 g Hirtenkäse
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitungszeit
20 min
Alternative Ölz Produkte
Auch diese Produkte kannst du für das Rezept verwenden!