Frei von Konservierungsstoffen
Ein wichtiger Baustein unserer hochqualitativen Backwaren ist die Vermeidung von Konservierungsstoffen. Das Konzept der Reinraumtechnologie ermöglicht uns beispielsweise die Herstellung aller Ölz Toast und Sandwich Produkte gänzlich frei von Konservierungsstoffen.
Herstellung mit Reinraumtechnologie
Die Reinraumtechnologie verwendet eine speziell entwickelte Filteranlage. Mit dieser wird ein besonders reines Raumklima erreicht. Die Luft wird pro Stunde rund 110-mal ausgetauscht und damit ein Umfeld vergleichbar mit einem OP-Saal erreicht.
Nachdem dem Backprozess folgt der Prozess des Abkühlens. In diesem werden die Produkte von filtrierter Luft umströmt und in der keimarmen Umgebung sorgfältig verpackt. Dank dieser Maßnahmen können wir Ölz Meisterbäcker eine Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen gewährleisten.
Zusätzlich bietet unsere Verpackung, über diese Zeitspanne der Mindesthaltbarkeit hinaus, einen effektiven Schutz, sofern sie dicht und ungeöffnet bleibt.
Neben unseren Ölz Toast und Sandwich Produkten werden seit 2015 auch kleine Hefeteiggebäcke, wie zum Beispiel die Ölz Milch Brötle oder die Ölz Schulmaus, unter Reinraumbedingungen hergestellt.
Ölz Produkte
Entdecke unsere leckeren Ölz Backwaren - frei von Konservierungsstoffen hergestellt!
Erfahre mehr über unseren bewussten Umgang mit Rohstoffen
- Eier aus Freilandhaltung
- Mehl - die Kraft der Körner
- Zarte Alpenbutter aus Österreich
- 100% echter Bienenhonig
- Frische Alpenmilch aus Österreich
- 100% FAIRTRADE-zertifizierter Kakao
Wir handeln nachhaltig
Wir setzen uns dafür ein, Ressourcen zu schonen und unsere Umwelt respektvoll zu behandeln. Mit Liebe zum Produkt engagieren wir uns konsequent für höchste Qualitätsstandards und eine nachhaltige Herangehensweise.
