Ölz Butter Toast mit grünem Spargel und Ziegenkäse
Schnelles Spargel Rezept für 4 Portionen
1. Toast vorbereiten:
Ölz Butter Toast Scheiben beidseitig in einer Pfanne goldbraun antoasten.
2. Knoblauch & Ziegenkäse:
Die getoasteten Scheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben. Anschließend mit Ziegenkäse bestreichen.
3. Spargel anbraten:
Den Spargel in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl für 2–3 Minuten anbraten, bis er bissfest ist.
4. Toast belegen:
Die angebratenen Spargelstücke gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
5. Honig-Öl-Mischung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Chiliflocken, Salz, Pfeffer und etwas Zitronenzeste verrühren.
6. Finales Topping & Servieren:
Die belegten Toastscheiben mit der Honig-Öl-Mischung beträufeln. Mit Walnüssen toppen und sofort servieren.
- Ölz Butter Toast 4 Scheiben
- 1 Bund Gruner Spargel
- Sonnenblumenöl
- 140 g Ziegenkäse
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 TL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1/2 TL Chili Flocken
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Walnüsse
Zubereitungszeit
15 min
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