Ölz Farmer Soft Sandwich mit Kürbisaufstrich, knusprigem Speck und Feigen
Ein herbstliches Geschmackserlebnis für 2 Portionen
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Falls nötig, Kürbis schälen, in grobe Stücke schneiden, mit Olivenöl beträufeln und großzügig salzen. Im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten garen lassen.
2. In einem Mixer Kürbis, Knoblauch, Zitronensaft sowie Gewürze pürieren. Abschmecken und auskühlen lassen.
3. Speck in einer Pfanne knusprig braten. Feigen in Scheiben schneiden.
4. Ölz Farmer Soft Sandwich mit Kürbisaufstrich großzügig bestreichen und mit Speck sowie Feigen toppen.
Zutaten
- Ölz Farmer Soft Sandwich 2 Scheiben
- 1 kleiner Speisekürbis ca. 350g (zB. Hokkaido)
- 1 TL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz & Pfeffer
- 4-6 Scheiben Speck
- 2 Feigen
Zubereitungszeit
40 min
