Ölz Maxi Burger Brötle "Cheeseburger" mit geschmolzenem Cheddar
Klassisches Burger Rezept für 4 Portionen
1. Burger-Patties formen:
Faschiertes kräftig mit Salz & Pfeffer würzen. Gut durchkneten und vier gleichgroße Burger-Patties formen. Patties zuerst rund formen, dann etwas flachdrücken.
2. Backofen vorheizen:
Backrohr auf 150°C Heißluft vorheizen.
3. Burgerfüllung vorbereiten:
Rispentomaten in dünne Scheiben schneiden. Salatherzen vom Strunk entfernen, in einzelne Blätter teilen, waschen & trocknen. Zwiebel schälen, vierteln & in ca. 3 mm dünne Streifen schneiden.
4. Röstzwiebeln zubereiten:
Zwiebelstreifen salzen & mit Mehl ummanteln. In einem kleinen Topf mit heißem Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur einige Minuten frittieren, bis sie knusprig sind. Herausnehmen & auf Küchenrolle abtropfen lassen.
5. Soße anrühren:
Sauerrahm, Senf, Salz & Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
6. Patties braten & Käse schmelzen:
Ölz Maxi Burger Brötle in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl beidseitig anbraten. Cheddar auf die Patties legen und im Backofen bei 150°C für ca. 5–7 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Burger zusammenstellen:
Burgerbrötle in Deckel & Boden teilen und die Innenseiten in der Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. Brötle mit der Soße bestreichen. In folgender Reihenfolge belegen: Salat, Patty mit geschmolzenem Cheddar, Tomaten & Röstzwiebeln. Mit dem Burgerdeckel abschließen & sofort servieren.
8. Genießen!
Ein perfekter, saftiger Burger mit knusprigen Röstzwiebeln & cremiger Soße – einfach unwiderstehlich!
- Ölz Maxi Burger Brötle 4 Stück
- 700 g Faschiertes, gemischt
- 2 Rispentomaten
- 2 Stück Salatherzen
- 4 Scheiben Cheddar Käse
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
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- Für die Röstzwiebeln
- 1 rote Zwiebel, groß
- 1 EL Mehl
- Prise Salz
- 100 ml Pflanzenöl
- Küchenrolle
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- Für die Sauce
- 60 ml Sauerrahm
- 3 EL Senf
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Zubereitungszeit
20 min
Alternative Ölz Produkte
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