Často kladené otázky a odpovede

Udržateľnosť je pre nás dôležitá. Používame čo najmenej obalového materiálu a správame sa udržateľne a s ohľadom na zdroje. V celom sortimente Ölz sme skontrolovali hrúbky a rozmery fólií a znížili sme ich na minimum. Dôsledne sa snažíme vyhýbať „príliš veľkému“ množstvu obalov.

Napriek tomu sú obaly veľmi dôležité a cenné. Chráni naše pečivo, a tým pozitívne prispieva k ochrane životného prostredia, pretože jeho vedomým používaním môžeme čeliť plytvaniu potravinami.

Všetky naše vrkoče sú ručne tkané, a preto je každý náš výrobok jedinečný. To však znamená, že štandardizované balenie nie je možné. Na našich baliacich systémoch sme už vykonali rôzne testy, ktoré však zatiaľ neviedli k želanému úspechu.

Na našich baliacich systémoch je v súčasnosti možné spracovávať len OPP fólie. Bez ohľadu na hrúbku fólie sa v prípade poškodenia okamžite roztrhne.

Keď sme sa to pokúsili napraviť použitím väčšieho balenia, ukázalo sa, že fólia sa posúva o dopravné pásy a etikety skĺznu na stranu alebo na podlahu. Naši technici pracujú na uspokojivom riešení.

Radi vám odporučíme, aby ste pleteninu zabalili aj do väčšieho vrecka, aby nevyschla.

V našich výrobkoch Ölz používame zásadne len rastlinné tuky, oleje a emulgátory. Jedinou výnimkou sú výrobky, v ktorých používame maslo vyrobené z kravského mlieka. Presné zložky a ingrediencie každého jednotlivého výrobku Ölz nájdete v texte o zložení na obale. Živočíšne tuky nepoužívame ani pri príprave cesta, ani na vymastenie plechov a foriem na pečenie.

Všetky výrobky Ölz sú vhodné pre ovo-lakto vegetariánsku stravu. Jedinou výnimkou sú Ölz Punsch Krapfen, ktoré obsahujú karmín. Veľmi sa tu snažíme nájsť rastlinné alternatívy.

Do nášho pečiva Ölz používame len rastlinné tuky, oleje a emulgátory. Jedinou výnimkou sú výrobky, v ktorých používame maslo (získané z kravského mlieka). V týchto prípadoch je maslo jasne uvedené v zozname zložiek. Živočíšne tuky nepoužívame ani pri príprave cesta, ani na vymastenie plechov a foriem na pečenie.

Rastúci význam vegánskych potravín nám uľahčil toto rozhodnutie. Preto všetky tieto výrobky Ölz označujeme medzinárodne uznávanou značkou vegan. To znamená, že každý môže rýchlo a jednoducho rozpoznať naše pečivo výlučne rastlinného pôvodu.

Ölz Puff Pastry Pretzel, všetky Ölz Toasty a sendviče (okrem Ölz Maslového toastu) sú vyrobené bez živočíšnych prísad, rovnako ako nasledujúce Ölz krájané chleby:

• Ölz celozrnný špaldový chlieb
• Ölz proteínový chlieb
• Ölz biely chlieb
• Ölz obilný chlieb
• Ölz bio obilný chlieb

Tieto výrobky však môžu obsahovať stopy mlieka, pretože ako zložku pečiva spracovávame aj mliečne výrobky (napr. maslo, mlieko).

Zloženie všetkých výrobkov Ölz je uvedené na obale a nájdete ho aj na našej webovej stránke pri príslušnom výrobku.

V súvislosti s povolením EÚ používať prášok z hmyzu ako zložku potravín vás môžeme ubezpečiť, že v žiadnej z našich receptúr sa nepoužíva múka/prášok z hmyzu.

Múku získavame z mlynov v oblasti Bodamského jazera, t. j. z južného Nemecka, Švajčiarska a Rakúska v okruhu maximálne 150 kilometrov. Krátke vzdialenosti k dodávateľom znamenajú krátke dodacie trasy, a teda nízke emisie CO₂.

Múka, ktorá sa používa na výrobu nášho pečiva, prichádza čerstvá niekoľkokrát denne a spracováva sa v ten istý deň. Tým sa eliminujú všetky nevýhody, ktoré môže priniesť dlhé skladovanie tejto cennej suroviny, a zachovávajú sa dôležité zložky.

Viac informácií nájdete na našej webovej stránke.

V spoločnosti Ölz der Meisterbäcker sme sa rozhodli prejsť na vajcia z kontrolovaného voľného chovu. Je to ďalší zodpovedný krok smerom k zlepšeniu noriem v oblasti dobrých životných podmienok zvierat. Viac ako 90 % našich výrobkov sa už pečie z certifikovaných vajec z voľného chovu. Naším cieľom je do roku 2024 používať výlučne vajcia z voľného chovu. Nezávislý kontrolný orgán agroVet monitoruje dobré životné podmienky zvierat a zaručuje pôvod 25 miliónov vajec, ktoré ročne spracujeme, z EÚ.

Viac informácií nájdete aj na našej webovej stránke.

Čerstvé mlieko alebo maslo je originálnou surovinou a dôležitým znakom kvality našich výrobkov Ölz. Kvalita výrobku je založená na pôvode a čerstvosti surovín, napríklad vďaka krátkym dodacím cestám. Čerstvé alpské maslo z Rakúska znamená, že mlieko použité na výrobu masla pochádza výlučne od kráv z rakúskej alpskej oblasti. Tento región je presne vymedzený a vyznačuje sa prevažne malými poľnohospodárskymi štruktúrami.

Pri výrobe alpského masla z Rakúska sa môžeme spoľahnúť na kravy z mliekarní, ktoré sa nachádzajú v bezprostrednej blízkosti - konkrétne v krásnom Bregenzerwalde. Približne tretina celkového objemu alpského masla pochádza z Bregenzerwaldu.

Viac informácií nájdete na našej webovej stránke.

Väčšinu tukov používaných v našej výrobe, konkrétne 80 %, tvoria tekuté rastlinné oleje (repkový olej, slnečnicový olej atď.) a maslo. Napríklad celý náš chlebový sortiment Ölz a mnohé obľúbené klasické pečivo Ölz, ako napríklad náš Ölz Butter Zopf, Ölz Marble Cake, Ölz Mini Snails Chocolate & Cream alebo Ölz Milk Rolls, neobsahujú palmový olej.

Ölz der Meisterbäcker sa snaží vyrábať všetko svoje pečivo čo najprirodzenejšie. Palmový olej používame len vtedy, keď ho nie je možné nahradiť vo výrobnom procese. Palmový olej je rastlinný tuk, ktorý je pri izbovej teplote prirodzene tuhý. Táto vlastnosť nám umožňuje vyhnúť sa používaniu hydrogenovaných rastlinných olejov, pri ktorých vznikajú zdraviu škodlivé transmastné kyseliny.

Problematikou palmového oleja sa intenzívne zaoberáme už niekoľko rokov a v tejto súvislosti sme v kontakte s WWF Rakúsko.

Spoločnosť Ölz je od roku 2014 členom organizácie RSPO (Okrúhly stôl pre udržateľný palmový olej). Spoločnosť Ölz používa iba palmové tuky, ktoré sú certifikované podľa metódy „segregovaného“ (SG) alebo „hromadne vyváženého“ (MB) marketingu.

Ako to kategorizuje aj WWF, palmový olej v zásade nie je „zlý“ olej. Možno ním pokryť veľkú časť celosvetového dopytu po rastlinných olejoch na pomerne malej ploche pôdy. Pestovanie palmového oleja však musí byť ekologicky, ekonomicky a sociálne kompatibilné. V tomto ohľade je dôležitým minimálnym štandardom pre pestovanie

Absolútna čistota a hygienické spracovanie sú základnými požiadavkami v našich pekárňach. Osobitnú pozornosť venujeme kvalitným prírodným surovinám. Všetky používané suroviny sú v súlade s potravinárskymi predpismi a sú vyberané podľa najvyšších kritérií testovania kvality.

Je pre nás dôležité ponúkať výrobky s čo najmenším množstvom prídavných látok a zároveň zabezpečiť priemernú trvanlivosť a čerstvosť 14 dní. Pri niektorých výrobkoch sa to dá dosiahnuť len pridaním konzervačných látok. Môžete si však byť istí, že postupujeme s maximálnou starostlivosťou a ohľaduplnosťou.

V niektorých výrobkoch používame alkohol vo forme rumu, ktorý im dodáva chuť. Vyhlásenie nájdete v zozname zložiek (ako „rum“ alebo „liehoviny“). V niektorých výrobkoch sa alkohol používa ako nosič aróm. V týchto prípadoch sa alkohol neuvádza, pretože sa počas procesu pečenia odparí a zostane menej ako 0,1 % obsahu alkoholu.

Teší nás, že ste si našli čas, aby ste nám poskytli spätnú väzbu na naše výrobky. Môžete nás osloviť priamo prostredníctvom nášho kontaktného formulára alebo nás kontaktovať e-mailom.

Tu sa môžete prihlásiť na odber nášho newslettera - tešíme sa, že vás budeme informovať o nových produktoch, receptoch a mnohom ďalšom!

Odhlásiť sa z odberu môžete jednoducho kliknutím na ktorýkoľvek newsletter Ölz, ktorý vám prišiel do schránky.

Doručenie súkromným osobám nie je z logistických dôvodov možné.

Naše výrobné a expedičné oddelenia sa špecializujú na distribúciu našich výrobkov prostredníctvom supermarketov. Naši zamestnanci v oddelení čerstvých výrobkov dodávajú čerstvé výrobky priamo do supermarketov každý deň. Prosíme vás preto o pochopenie, že nie je možné, aby sme výrobky Ölz expedovali priamo alebo ich predávali prostredníctvom online expedície.

Naše sponzorské aktivity a spolupráca sú už dlhodobo stanovené. Z tohto dôvodu a vzhľadom na množstvo otázok, ktoré denne dostávame, nemôžeme v súčasnosti podporovať žiadne iné organizácie formou finančných alebo vecných príspevkov. Aby sme nikoho nezvýhodňovali ani neznevýhodňovali, rozhodli sme sa poskytovať rôznym charitatívnym zastrešujúcim organizáciám priebežné produkty a štedrý ročný vecný dar na podporu sociálne znevýhodnených.

Ak nám chcete poslať žiadosť o sponzorstvo, vyplňte prosím celý náš kontaktný formulár. Následne sa s vami skontaktuje niektorý zo zamestnancov. Prosíme vás o pochopenie, že neúplné žiadosti a otázky zaslané telefonicky, poštou alebo e-mailom nemôžu byť spracované.

Teší nás, že naši zákazníci sú nielen presvedčení o našich výrobkoch, ale sú aj nadšenými zberateľmi propagačných materiálov Ölz. Vzhľadom na veľký počet žiadostí však, žiaľ, nemôžeme zasielať propagačné materiály.

Prosíme vás o pochopenie, že spotrebiteľom neposielame bezplatné vzorky našich výrobkov. Výrobky pravidelne poskytujeme sociálnym organizáciám, ktoré ich využívajú na podporu sociálne znevýhodnených ľudí.