Suroviny
Starostlivo vybrané suroviny nakupujeme od dodávateľov, ktorí spĺňajú najvyššie štandardy kvality . Výber je založený nielen na kvalitatívnych aspektoch, ale aj na etických a udržateľných aspektoch. Ručíme ďalej za to, že pri výrobe všetkých našich pekárenských výrobkov nepoužívame žiadne geneticky modifikované suroviny.
Tento prísny výber zaručuje nielen čerstvosť a kvalitu našich výrobkov. Zároveň vysiela signál v prospech zodpovedného nákupu surovín.
Vajcia z voľného výbehu
Vysokokvalitné pečivo začína prvotriednymi surovinami. Naše vajíčka pochádzajú výlučne z kontrolovaného voľného výbehu. Garantujeme tak najvyššiu kvalitu a sme hrdí na to, že sme 1.európska značka pečiva, ktorá si stanovila tieto štandardy.
Múka – sila obilia
Prírodný pôvod a regionálnosť je v popredí našej najdôležitejšej ingrediencie. Našu múku dostávame čerstvú denne z regiónu Bodamského jazera a južného Nemecka a spracovávame ju v ten istý deň.
Čerstvé alpské mlieko z Rakúska
Čerstvé alpské mlieko je skutočnou značkou kvality a regionálnou surovinou.Mlieko pochádza výlučne od kráv z rakúskeho alpského regiónu.
Jemné alpské maslo z Rakúska
Alpské maslo zjemňuje chuť a robí naše pečivo jedinečne nadýchané a jemné. V prípade alpského masla z Rakúska sa spoliehame na kravy z mliekarní z krásneho Bregenzerwaldu.
Kakao s certifikátom 100 % FAIRTRADE
Recept na úspech – spravodlivosť: Ako 1. značka pečiva používame my v spoločnosti Ölz Meisterbäcker kakao s certifikátom 100% FAIRTRADE. FAIRTRADE nám umožňuje zabezpečiť udržateľnosť aj pri použití neregionálnej suroviny kakaa.
#weilesunswichtigist
100% pravý včelí med
Do jemného pečiva Ölz sa používa iba pravý včelí med. Pokiaľ ide o pôvod , používame výlučne včelí med z EÚ. Tento jemne dotvára chuť pečiva.
Naša zodpovednosť
My v spoločnosti Ölz Meisterbäcker nesieme vysokú mieru zodpovednosti za každý náš výrobok. Starostlivý výber udržateľných surovín tvorí základ našich výrobkov. Okrem toho podporujeme rôzne formy výživy, ktoré spĺňajú individuálne potreby a preferencie našich spotrebiteľov. Zaviazali sme sa tiež podporovať zodpovednosť za potraviny – poskytujeme transparentné informácie a podporujeme rôzne iniciatívy.
Udržateľnosť od srdca
Trvalo udržateľná činnosť je pevne zakotvená v našich podnikových hodnotách, rovnako ako rozumné využívanie zdrojov. Ďaleko nad rámec zákonných požiadaviek preberáme zodpovednosť v oblastiach hospodárstva, životného prostredia, klímy a spoločnosti, ako aj v sociálnej oblasti.
