Partner paktu klimaaktiv

Týmto spôsobom pokračujeme a rozširujeme úspešné aktivity v oblasti energetickej efektívnosti z programu klimaaktiv Pakt2020. Od roku 2005 sa nám napríklad podarilo znížiť spotrebu energie v našej pekárni o tretinu na kilogram pečiva.
 

Iniciatíva klimaaktiv Pakt je aliancia na ochranu klímy Spolkového ministerstva pre ochranu klímy, životné prostredie, energiu, mobilitu, inovácie a technológie (BMK). 
Ako členovia klimaaktivPakt2030 nadmieru prispievame k cieľom EÚ a Rakúska v oblasti klímy. Generálny riaditeľ a spolumajiteľ Florian Ölz podpísal 18. októbra 2021 spolu so spolkovou ministerkou Leonore Gewesslerovou iniciatívu klimaaktiv Pakt2030 pre Ölz der Meisterbäcker.

Zníženie emisií CO₂ o minimálne 50% do roku 2030* – to je spoločný cieľ klimaaktiv Pakt2030 

• Spolu s ďalšími 10 partnermi paktu je našim cieľom viac ochrany klímy! 
• Spoločným cieľom všetkých 11 partnerov paktu klimaaktiv je znížiť emisie CO₂ do roku 2030 o minimálne 50% *. 
• Zaväzujeme sa k tomu dobrovoľne a záväzne. Súvisiace opatrenia sú pomerne ambiciózne. 
• Dôležitou súčasťou paktu klimaaktiv je externé monitorovanie na sledovanie pokroku a preskúmanie cieľov, ktorému sa  každoročne podrobujeme. 

_{(*základ 2005)}

Účasťou na iniciatíve klimaaktiv Pakt2020 sme sa zaviazali k úsporám v oblasti energetickej účinnosti, obnoviteľných zdrojov energie, ako aj v oblasti správy budov a mobility a tieto sme dosiahli do konca roku 2020.

Deklarovaný cieľ: počas celého obdobia vypustiť o 1,39 miliónov ton menej CO₂. 

Už piatykrát sme získali vyznamenanie od Spolkového ministerstva pre trvalo udržateľný rozvoj a cestovný ruch (BMNT) za našu mimoriadnu angažovanosť v oblasti energetickej účinnosti.

• Dvojnásobné využitie tepla z pečenia ako zdroja energie pre podnik.
• Vrátenie tepla z pečenia do procesu pečenia.

• inštalácia nového vetracieho systému pre chladiacu vežu.
• Použitie centrálnych chladiacich veží.
• Implementácia novej koncepcie osvetlenia na úsekoch prípravy práce a dielne.

• Optimalizácia vetracích systémov.
• Prechod osvetlenia na LED-svietidlá.
• Implementácia predohrevu vzduchu v horáku.
• Inštalácia doskového výmenníka tepla.

• Úspora energie pri výrobe chladu spätnými chladičmi.
• Výmena žiaroviek za úsporné žiarovky vrátane LED.
• Úspora energie pri kúrení a vetraní a klimatizácii vďaka efektívnemu rozvodu energie
• Použitie efektívnych chladiacich zariadení v serverovni.

• Rozšírenie a optimalizácia rekuperácie tepla.
• Zväčšenie objemu zásobníka.
• Optimalizácia hydrauliky a zlepšenie regulácie.
• Efektívne využitie teplotných úrovní.