Vegetarijansko
Ölzevi izdelki so do 99,9 % vegetarijanski. Kaj točno to pomeni, bomo odgovorili v nadaljevanju:
Kateri Ölzevi izdelki so primerni za vegetarijance?
Vsi Ölzevi izdelki razen Ölzevih punčevih kolačkov so primerni za vegetarijansko prehrano.
Zakaj Ölzevi punčevi kolački niso vegetarijanski?
Ker želimo svoje izdelke izdelovati na čim bolj naraven način, uporabljamo izključno naravna barvila. Pri punčevih kolačkih za glazuro uporabljamo pravi karmin (naravno, živalsko barvilo). Tudi tukaj se trudimo najti naravno, rastlinsko alternativo in zavestno ne uporabljamo sintetičnih azobarvil.
So uporabljani emulgatorji rastlinskega ali živalskega izvora?
Načeloma za Ölzeve izdelke uporabljamo samo maščobe, olja in emulgatorje na rastlinski osnovi. Edina izjema so izdelki, v katerih uporabljamo maslo, pridobljeno iz kravjega mleka. V teh primerih pa je maslo jasno navedeno na seznamu sestavin. Pri pripravi testa ter pri mazanju pekačev in modelov ne uporabljamo živalskih maščob.