7 zapovedi kakovosti
Najboljši recepti
Pekovske izdelke izdelujemo po tradicionalno posredovanih in preskušenih receptih, ki jih naši peki stalno dodelujejo in izboljšujejo. Zato so naši pekovski izdelki okusa, kot bi jih naredili doma.
Najkakovostnejše sestavine
Za vse sestavine veljajo najstrožje zahteve glede kakovosti in svežine. V pekarni je dovoljeno predelovati samo kontrolirane surovine, ki izpolnjujejo vse kriterije.
Samo jajca hlevske reje
Kot prvi avstrijski proizvajalec pekovskih izdelkov uporabljamo za vse pekovske izdelke Ölz izključno jajca hlevske reje.
Brez gensko spremenjenih surovin
Garantiramo, da se pri proizvodnji vseh naših pekovskih izdelkov ne uporablja gensko spremenjenih surovin.
Najobsežnejša kontrola kakovosti
Pekovske izdelke preverjamo od surovin do končnega izdelka s pomočjo izkušenega oddelka za upravljanje kakovosti. Celotno podjetje se ponaša z najstrožjim standardom IFS!
Trans maščobe manj kot 1 %
Zagotavljamo, da vsebnost trans maščob pri vseh pekovskih izdelkih Ölz znaša manj kot 1 % deleža maščob. To je občutno manj od zakonsko dovoljene najvišje vrednosti, ki znaša 2 %.
Najstrožji higienski standardi
Tudi pri higieni prisegamo na najstrožje standarde. To se začne pri posebnih delovnih oblačilih in konča pri uporabi tehnologije čiste sobe.
