Ölz maksi burger kruhek z natrganim lososom in ovčjim sirom
Vegetarijanski recept za 4 porcije
Za vlečenega lososa
1. svežega lososa brez kože začinite s soljo, sveže naribanim ingverjem, malo medu in mletim koriandrom.
2. Lososa pustite približno 30 minut marinirati in ga zavijte v aluminijasto folijo s kapljico olivnega olja.
3. Približno 14 minut pecite v pečici pri 170 °C in pustite, da na kratko počiva.
Za kremne kumare
1. Kumare olupite, odstranite semena in jih rahlo posolite.
2. Po približno 15 minutah kumare dobro stisnite. Nato vse sestavine dobro zmešajte in jih začinite po okusu.
3. Romansko solato narežite na trakove in jo zmešajte z majonezo in kremnimi kumaricami.
Za burgerje
1. Opečen Ölz maksi burger kruhek obložite s solato, lososa odstranite iz folije in ga z dvema vilicami rahlo zdrobite.
2. Na burger namažite bučke, potresite z bučnimi semeni in ovčjim sirom.
- Ölz maksi burger kruhka 4 rezine
- 4 čajne žlice grobo sesekljanih bučnih semen
- 440 g svežega lososa
- 300 g romanske solate
- 160 g ovčjega sira
- 6 čajnih žlic majoneze
- ***
- Za kremne kumarice:
- 120 g kumar
- 2 čajni žlici grškega jogurta
- 1/2 majhne žlice sesekljanega kopra
- 30 g sesekljanega ingverja za suši
- nekaj čilija
Čas priprave
50 min
Alternativni izdelki Ölz
Tudi te izdelke lahko uporabiš za ta recept!
