Ölz sendvič toast
s prekajeno postrvjo, melono, cikorijo in praženimi arašidi
1. Gorčico, med, limetino lupinico in kremo fraîche zmešajte do gladkega.
2. Cikorijo za kratek čas položite v mlačno vodo, odcedite in dobro osušite v posodi za solato.
3. Medeno gorčično kremo zmešajte s cikorijo in jo rahlo namažite na popečene rezine Ölz sendvič toast.
4. Prekajeno postrv razdelite na koščke in jo nežno razporedite po cikoriji skupaj z rezinami melone.
5. Posujte z nasekljanimi arašidi in za konec okrasite s peteršiljem.
Sestavine
- Ölz sendvič toasta 4 rezine
- 240 g prekajene postrvi brez kože
- 1-2 kos cikorije, narezane na drobne trakove
- 1 čajna žlica dijonske gorčice
- 2 čajni žlici medu
- 2 čajni žlici creme fraîche
- malo naribane limetine lupine
- 200 g zrela melona charentais, narezane na kocke (1 cm) - ali izrezane kroglice
- 3 čajne žlice praženih, sesekljanih, soljenih arašidov
- peteršilj
Čas priprave
30 min
Alternativni izdelki Ölz
Tudi te izdelke lahko uporabiš za ta recept!
