Ölz beljakovinski burger – Fit zeleni burger
Vegetarijanski burger recept za 4 osebe
1. Indijske oreščke 10-15 minut namakajte v topli vodi.
2. Odcedite jih in jih v kuhinjskem robotu ali z ročnim mešalnikom zmešajte s preostalimi sestavinami (za omako) v homogeno zmes. Po potrebi dodajte malo vode, da dobite kremasto konsistenco. Obilno začinite s soljo in poprom.
3. Halloumi narežite na debele rezine in ga na srednji temperaturi pecite na žaru, dokler se ne obarva.
4. Avokado olupite, odstranite koščico, narežite na rezine in pokapajte z malo limetinega soka.
5. Za postrežbo Ölz beljakovinski burger namažite omako za hamburgerje na Ölzove kruhke za hamburgerje in na vrh nanesite preostale sestavine.
Sestavine
- Ölz beljakovinski burgerji 4
- 2 rezine Halloumi ali sira na žaru
- 2 avokada
- Sveža špinača
- Zelišča in kalčki po želji
- ***
- Za omako za burgerje:
- 200 g indijskih oreščkov
- 1 strok česna
- Sok polovice limete
- 1 pest peteršilja in špinače
- Sol in poper
Čas priprave
30 min