Aktivno proti zametavanju živil
Živila so dragocena – kljub tem pa vsak dan pristanejo velike količine kruha, zelenjave, mesnih izdelkov in klobas, mlečnih izdelkov in še veliko drugega v smeteh. Živilski odpadki nastajajo vzdolž celotne vrednostne verige, vendar jih je mogoče v veliki meri zmanjšati.
Pri podjetju Ölz der Meisterbäcker se v smislu trajnostnosti zavzemamo proti zametavanju živil. Zavestno stavimo na okolju prijazne pobude, s katerimi ne zmanjšujemo le odpadkov, temveč tudi aktivno prispevamo k varovanju okolja in virov. S podpiranjem različnih dejavnosti in akcij želimo konkretno prispevati k zmanjševanju zametavanja živil.
Pogosto daljši čas dobro
Po vsem svetu se zavrže več kot ⅓ vse hrane. V EU je približno 10 % posledica nesporazumov glede najkrajšega roka uporabnosti. Kot eden prvih avstrijskih proizvajalcev hrane tudi pri podjetju Ölz Meisterbäcker podpiramo pobudo Pogosto daljši čas dobro.
Uporabimo svoje čute
Živila uživati in ocenjevati z vsemi čuti je pomemben korak za zmanjšanje zametavanja hrane. Ker so naši izdelki užitek do zadnjega grižljaja, nas veseli, da pobudo podpiramo od samega začetka.
- 1. Ogled – Kako je videti izdelek?
- 2. Vonjanje – Je vonj brez posebnosti?
- 3. Pokušanje – Je okus takšen, kot bi moral biti?
Ko govorimo o hrani med odpadki, gre največkrat ravno za pekarske izdelke. Blagovna znamka Ölz potrošnikom nudi veliko prednosti zaradi daljšega roka trajanja, npr. pri Ölzevem toast kruhu, Ölzevem kruhu za sendviče, Ölzevih mlečnih kruhkih – seveda brez konzervansov.
Higienski standardi
Poleg embalaže s pomembno funkcijo zaščite in konzerviranja k temu pomembno prispevajo tudi najvišji higienski standardi v pekarni Ölz:
- Delamo po konceptu tehnologije čistih prostorov. S posebej razvitimi filtrirnimi sistemi dosegamo posebej čisto ozračje v prostorih.
- Izdelke po peki med hlajenjem prelijemo s filtriranim zrakom in jih zapakiramo v okolju z nizko vsebnostjo klic. Tako lahko zagotovimo rok uporabnosti vsaj 14 dni.
- Vendar naša embalaža izdelke ščiti tudi po tem času, tako da lahko ob tesni in neodprti embalaži izdelek uživate veliko dlje.
Živila so dragocena
Da bi dosegli učinkovito preprečevanje in zmanjšanje zametavanja živil, smo del pobude Živila so dragocena! Zveznega ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, okolje in gospodarjenje z vodami.
Kaj želimo s pobudo doseči?
- Zmanjšanje nepotrebnega zametavanja vzdolž celotne vrednostne verige.
- Spodbujanje zavestnega in odgovornegaravnanja z živili za trajno zmanjšanje odpadkov na vseh življenjskih področjih.
- Podpiranje procesov in sistemov, ki prispevajo k trajnemu zmanjšanju živilskih odpadkov.
- Podpiranje projektov za dajanje odvečnih živil pomoči potrebnim in socialnim institucijam.
Ravnamo trajnostno
Prizadevamo si varčevati z viri in spoštljivo ravnati z okoljem. Iz ljubezni do izdelka si nenehno prizadevamo za najvišje standarde kakovosti in trajnostno delovanje.
